光「ジャガイモに片栗粉を加えて練ったものか。

生ではなく熱を加えたジャガイモを使うことにより、もっちりとはしているが餅とはまた違う食感になっている。」（ﾓﾁﾓﾁ

風「思ったのですが、片栗粉の原料が馬鈴薯のでんぷんを使っているということは、要は同じものを掛け合わせているということではないでしょうか？」

光「本来のカタクリは希少で高価なことからジャガイモで代替えしているものほとんとだな。

そしてジャガイモとそのでんぷんの掛け合わせだが……まあこの島では大豆の加工品で似た様なことをしていることから珍しくはない。」