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光「甘みと辛味がうまく混ざり合ったチリソースとプリプリとした食感の海老の組み合わせ、いいではないか。」(モグモグ
確かこれは中国の四川料理『乾焼蝦仁』(カンシャオシャーレン)をもとにこの島風にアレンジしたものなんだっけか?
料理以外でも言えることだが、この島は他の地域からのアレンジが多いよな。
そしてそれをこの島のものと言えるほどに完成されたものに成長させる。
実に興味深いし、何より単純に見ていて面白いよな。
光「魔改造が好きなのだ、良い意味でも悪い意味でもな。」(モグモグ
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話した言葉:つ海老チリ
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