春になる少し前くらいに出てくる山菜なん

花が咲く前のつぼみの状態のときに採るのがいいのん

花が咲いてても食べる方法はあるけど、つぼみのうちが一番だと思うんな

毒を持ってるから食べるときは灰汁を抜かないと駄目なん

煮物や味噌汁で食べるのもいいけど、やっぱり定番は天ぷらなのん